西班牙黑毛豬面肉叉燒

Cooking Video : https://youtu.be/HTkqKON2IbA

$198包 / 約300g (3件)

伊比利亞黑毛豬盛產於西班牙與葡萄牙之間的伊比利亞半島中部及西南部，是該文化景區中最備受重視的動物之一，主要以橡果、香草、野草等作糧食，被用來製作風行各國的伊比利亞火腿，肥瘦分明的黑豚腩肉，無論是肉汁或脂香均令人難以抗拒，在世界各地享負盛名、趨之若鶩。

Tips: 建議煮法: (可參考影片教學)

1. 預先把叉燒從冰櫃取出解凍至室溫

2. 預熱焗爐200度先焗10分鐘

3. 取出後把叉燒翻轉入爐200度再焗10分鐘便完成

*急凍-18度可保存3個月

*不同品牌焗爐火力不一，建議可彈性調節或直接聯絡徵詢意見