吉祥慢煮18小時牛肋骨 (已熟)

Cooking Video : https://youtu.be/CSXHYS4_Rq0

$250 /件 (跟秘製BBQ汁)

-每件约 450g (約2人份量)

牛肋骨經由廚師調味醃製後再抽真空底温慢煮18小時 ，只需淋上附送的BBQ秘製醬汁後入焗爐加熱15分鐘便可享用。

牛肋骨取自牛的肋骨間的條狀肉，含豐富油花，經過受熱後油花會和肉質融為一體，產生汁多味美、入口即化的口感效果，牛肉味濃郁。

Tips: 建議煮法 [可參考影片教學]

預先把牛肋骨從急凍格取出轉到 0-4度冰鮮格解凍，再煲熱水熄火，把牛肋骨連袋放進水中浸透至軟身後取出，剪開真空袋取出已醃製之牛肋骨，拿油掃抹上小廚烤肉汁，把牛肋骨放入已預熱爐焗200度15分鐘後取出便完成。

* 急凍-18度可保存3個月

* 食材每件厚簿不一，不同焗爐火力效果亦有不同，度數及時間必須需彈性調節處理,  如有需要可直接聯絡徵詢意見。